什么是冻干？
我们可以解释它，但我们认为您会在 这里.
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为什么要冻干？
大多数食品都是经过挑选、包装、运输然后上架的；这个过程越长，食物的腐烂程度就越高。
现在，我们绝不是暗示您要停止食用新鲜水果和蔬菜，这应该是您健康饮食的重中之重。但是你有多少次从商店里买了“新鲜”的水果和蔬菜，却发现第二天就全部卖光了？颜色发生变化，味道变得平淡或苦涩，你又一次想知道为什么还要在上面浪费钱。
生活在大城市可能很难找到新鲜水果和蔬菜的良好来源，后勤问题很常见，而且令人遗憾的是，封锁变得太熟悉了。
那你有什么选择呢？
罐装 - 非常适合储存，但它产生的金属味很糟糕。祝你好运找到不含大量添加剂的罐装替代品。
脱水 - 也非常适合储存，但长时间承受高温会有效破坏大量营养成分。在食物中留下大量水分，因此添加了防腐剂。
晒干- 在所有干燥方法中破坏最多的营养成分。某些矿物质对阳光照射敏感，尤其是维生素 A 和 C。
冷冻- 速冻时可保留大量营养成分，但必须保持冷冻状态，这对忙碌的忙碌人士不利。
冻干 - 卫冕冠军。去除高达 98% 的水分，确保无需任何添加剂或防腐剂。研究表明，冷冻干燥比任何其他干燥方法保留了更多的营养成分，甚至保留了测试水果中 100% 的维生素 C 含量。不相信我们？见这里。
身体健康是最重要的，但如果不定期摄入营养食品，您将无法实现这一目标。
不要把时间或金钱浪费在无用的替代品上，永远记住：如果不是新鲜的或冻干的，不要碰它。